Le micotossine sono sostanze chimiche naturali prodotto da muffe (funghi), che possono contaminare i prodotti agricoli (noci, grano e cereali, spezie e frutta secca). I prodotti da colture contaminate da micotossine possono avere effetti nocivi sulla salute umana e l'esposizione a lungo termine sembra costituire un alto rischio per la comparsa di malattie cancerogene. La Comunità Europea, gli Stati Uniti e molti altri paesi hanno emanato normative al fine di limitare l'esposizione dei consumatori alle micotossine.

I nostri Centri di Eccellenza in Italia, Olanda e Stati Uniti, utilizzano tecnologie HPLC, GC e altri metodi approvati per la determinazione delle micotossine. Siamo in grado ad offrire le seguenti analisi:

•  Aflatossine B1/B2, G1/G2
•  Aflatossine M1/M2
•  Fumonisine (FB1 e FB2)
•  Deoxinivalenol (DON)
•  Ocratossina A
•  Patulina
•  Tossine T2 e HT2
•  Zearalenone

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