Siamo lieti di presentarvi la nostra prima newsletter Silliker. Abbiamo pensato di dare inizio ad un nuovo modo di comunicare e di tenervi aggiornati su servizi, novità ed eventi che intendiamo proporre con cadenza quadrimestrale. Crediamo nella comunicazione diretta e trasparente e vediamo la newsletter come un modo immediato e veloce per informarvi delle nostre novità.

Vi ricordiamo che l'organizzazione scientifica di Silliker è a disposizione per maggiori informazioni e vi preghiamo di contattarci per sapere come i nostri laboratori accreditati ISO 17025, presenti in 16 paesi, possono esservi di supporto per i vostri programmi di qualità e di sicurezza.

Francesco Romani
VP and General Manager
Silliker Italia SpA

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SILLIKER ITALIA PRESENTA:

"Lo studio del rischio nelle aziende alimentari - La nuova concezione di salubrità alimentare secondo i regolamenti europei"

Dopo il notevole interesse suscitato lo scorso anno, torna il 10 marzo il symposium Silliker. L'obiettivo questa volta è di portare all'attenzione alcune problematiche relative al non sempre uniforme recepimento del Regolamento (CE) 2073/2005. Il convegno si propone di far chiarezza sull' interpretazione e l'attuazione dei principi espressi dalla normativa, in riferimento agli aspetti microbiologici dei prodotti alimentari.

• Risultati sperimentali circa lo sviluppo di Listeria monocytogenes in alcuni prodotti alimentari ottenuti tramite il Challenge test - Marco Romani - Silliker Italia

• Contrastanti interpretazioni dei nuovi Regolamenti Europei da parte delle Autorità Sanitarie e Giuridiche - Avv. Afro Ambanelli - Studio Legale di Parma

• Applicazione della Microbiologia Predittiva ad un caso pratico - Marco Romani - Silliker Italia

• Divergenze sulle interpretazioni dei Regolamenti Europei - nostre esperienze al riguardo - Lucia Marchiani - Silliker Italia

• Risoluzione problematica igienico sanitaria in azienda alimentare - Lucia Marchiani - Silliker Italia

• Evoluzione dei sistemi di analisi quantitativa del rischio alimentare e condizioni di applicabilità - Antonello Paparella - Universtità degli Studi di Teramo

• Indagine sulla contaminazione virale di alcuni alimenti alla luce dell’evoluzione delle norme internazionali - Annalaura Carducci - Università di Pisa

• I controlli di processo in microbiologia alimentare nel Network Silliker - Stefano Colombo - Silliker Group Corp.

Per iscriversi al Symposium di Bologna 10 marzo clicca qui

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SILLIKER ACQUISTA BIOFORTIS, UNA CONTRACT RESEARCH ORGANIZATION FRANCESE SPECIALIZZATA IN STUDI CLINICI NUTRIZIONALI

Nel 2009 Silliker ha annunciato l'acquisizione di Biofortis, un istituto francese all'avanguardia nell'ambito della ricerca clinica nutrizionale. L'azienda innovativa che è stata fondata da Murielle Cazaubiel nel 2002 propone ai clienti due tipi di servizi specializzati:

- la realizzazione di studi clinici mirati all'ottenimento di prove scientifiche per individuare i benefici salutistici di prodotti alimentari, farmaci, ingredienti salutistici, o additivi.
- l'individuazione di marker biologici specifici.

Dal laboratorio centrale, specializzato in disturbi metabolici, Biofortis integra la maggior parte dei più recenti marker biologici in studi clinici nutrizionali.

L'acquisizione rafforzerà Silliker, ampliando i servizi di ricerca e sviluppo all'industria alimentare internazionale. Una delle opportunità di sviluppo e innovazione più importante per l'industria alimentare è di poter fornire prodotti salutistici con benefici validati. Allo stesso tempo, i regolamenti si stanno facendo sempre più stringenti e i consumatori sempre più esigenti. Come conseguenza le aziende alimentari hanno bisogno di ulteriore conoscenze e supporto per accelerare lo sviluppo e la commercializzazione di nuovi prodotti e di sostenerne la loro efficacia.

Visita il sito www.biofortis.eu per ulteriori informazioni o contattateci.

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SILLIKER PARTECIPA AL GLOBAL FOOD SAFETY CONFERENCE, WASHINGTON D.C

Silliker sarà presente dal 3 al 5 febbraio 2010, a Washington D.C., al Global Food Safety Conference, la manifestazione più importante nel mondo per esperti di sicurezza alimentare nella grande distribuzione. Il convegno è il primo dopo la fusione del CIES con The Global CEO Forum e the Global Commerce Initiative (GCI), due piattaforme della grande distribuzione e di produttori nel mondo.

Giovedì 4 febbraio 2010 alle ore 11.15 si svolgerà un Symposium Tecnico Silliker. All'interno del Parallel Session 4-7: Getting the Most out of Micro Testing verrà presentato il Case Study - Sampling Plans, Specifications and a Consuming Public, con il relatore Russ Flowers (Chairman and CSO, Silliker Group Corp.)

Venerdì 5 Febbraio alle ore 09.00 si svolgerà un GSFI Focus Session: How does third party certification work in practice? con il relatore Rena Pierami, Division Vice President Silliker Inc.

Visita il sito di Global Food Safety Conference

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SILLIKER HA OTTENUTO LA CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001:2008

Silliker Italia ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 9001 versione 2008, da parte di Certitalia, organismo nazionale indipendente nelle certificazioni, per il seguente scopo "Progettazione ed erogazione di servizi di analisi chimiche, fisiche e microbiologiche". Silliker è riconosciuta nel mondo per i suoi sistemi interni di qualità e questo importante riconoscimento è la dimostrazione dell'impegno di Silliker Italia per raggiungere l'eccellenza operativa e per superare le aspettative dei propri clienti.

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PROGRAMMA DI FORMAZIONE 2010

Educare e formare il vostro personale è il miglior investimento per proteggere la vostra immagine, evitare problemi di sicurezza e qualità degli alimenti. Tramite programmi formativi per manager e impiegati di produzione assicurate la qualità e la sicurezza dei vostri prodotti.

Silliker offre una vasta gamma di piani formativi rivolti a tutte le categorie operanti nel settore agroalimentare, con metodologie di insegnamento e programmi personalizzati.

I corsi sviluppati sulle esigenze del cliente possono essere tenuti nelle sedi Silliker o presso l'azienda e sono strutturati in modo da ottimizzare i tempi al fine di ridurre al minimo il fermo dei partecipanti garantendo efficacia dei risultati e economicità.

Calendario corsi in Lombardia 2010

Calendario corsi in Toscana 2010

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