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NOVITÀ: ANALISI DI OLI MINERALI SUGLI ALIMENTI E L'IMBALLAGGIO L’ultima allerta, per la quale siamo stati coinvolti, riguarda il settore packaging e deriva dagli inchiostri presenti nei materiali utilizzati per gli imballaggi alimentari, ossia la contaminazione da oli minerali che migrano nei cibi. Silliker Italia è in grado di determinare oli minerali in carta, cartone e alimenti con il metodo sviluppato da Koni Grob del Laboratorio Cantonale di Zurigo tramite l’impiego di LC-GC-Fid, utilizzando proprio la metodologia sviluppata da questo laboratorio di riferimento. Il metodo ci permette di identificare e quantificare sia negli imballaggi che negli alimenti la presenza di: • Idrocarburi saturi di oli minerali (MOSH) Riguardo a questo argomento vi invitiamo a leggere l'articolo "Migrazioni e controlli" con l'intervista al team FCM di Silliker Italia, pubblicato dalla rivista Food packages. Inoltre vi informiamo che saremo presenti il 22 e il 23 settembre 2011 al convegno organizzato da BfR, Istituto Federale Tedesco per la valutazione del rischio, sul tema "Mineral oils in food packaging – developments and solutions. Torna su | Richiedere informazioni A BREVE: APERTURA DI NUOVO TEST CENTER SENSORIALE A MILANO
Vi anticipiamo che sono in corso i lavori per l'apertura del nuovo Test Center Sensoriale. Il test center, che si trova in un punto strategico nel centro di Milano, sarà attrezzato con una cucina professionale, una sala allestita con cabine, una sala per i test consumatori e cabine per test su cosmetici. Il tutto su un'area di 220M² e realizzato per offrire rigore scientifico e massima flessibilità nella realizzazione delle diverse situazioni di consumo o utilizzo di un prodotto. Il nuovo test center ci permetterà di garantire il controllo diretto e totale della qualità di tutte le fasi insite nel processo di svolgimento dei test sensoriali grazie ad una struttura all'avanguardia. Siete interessati a ricevere l'invito per l'inaugurazione? Inviate una mail all'indirizzo marketing@silliker.it Torna su | Richiedere informazioni FORMAZIONE: SICUREZZA DELLE PRODUZIONI VEGETALI REFRIGERATE Silliker sponsorizza il corso "Sicurezza delle produzioni vegetali refrigerate: dalla IV e V gamma ai prodotti pronti" che si terrà 21 settembre 2011 alla SSICA, Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari a Parma. Torna su | Richiedere informazioni COMUNICAZIONE DELLA REGIONE LOMBARDIA Vi segnaliamo una comunicazione della Regione Lombardia, inviata il 15 luglio 2011, al Ministero della Salute e ai Direttori dei dipartimenti di prevenzione veterinari e medici delle ASL della regione Lombardia con l'oggetto: Laboratori di analisi che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo per le imprese alimentari - verifica degli adempimenti e accertamento dei requisiti presso gli stabilimenti alimentari. La lettera a cui facciamo riferimento è stata pubblicata sul sito della ASL della provincia di Modena. Torna su | Richiedere informazioni FORMAZIONE: NUOVI INGREDIENTI ALIMENTARI Silliker sponsorizza il corso "Nuovi ingredienti alimentari: dalla riformulazione all'impatto sui costi di produzione" che si terrà 18 ottobre 2011 presso Cibus Tec - Fiere di Parma.
Torna su | Richiedere informazioni NUOVO NUMERO DI FAX Informiamo che da lunedì 19 settembre 2011 sono cambiati i nostri numeri di fax per le sedi di Prato e di Bergamo. Il nuovo numero è 0574 031438, uguale per entrambi le sedi. Torna su | Richiedere informazioni Iscriversi - Annullare l'iscrizione 
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